أكثروا من “البركولي”!

تبيّن نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 غم من مادة glucoraphanin الموجودة في القنبيط “البروكلي” الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 اسبوعا اكتشف الباحثون ان مستوى “الكوليسترول” المنخفض الكثافة السيء المسبّب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 في المئة في دم المشتركين.

ويُذكر أنّ انخفاض مستوى هذا “الكوليسترول” في الدم حتى بنسبة 1 في المئة يقلص احتمال الاصابة بالذبحة الصدرية بنسبة 1-2 في المئة.

ويعتقد العلماء انّ “مادة glucoraphanin تساعد الجسم في اعادة عمليات الأيض الخلوي وتحويل الدهون والسكر الى طاقة”.