حذرت الجمعية الألمانية لعلاج السكري من أن إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يعزز فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري الذين يندرجون أساساً ضمن الفئة الأكثر عرضة للإصابة بها.
وأضافت الجمعية أنه ينبغي على مرضى السكري التخفيف من تناول البيض، إذ تحتوي البيضة الواحدة على 240 ملغ من الكوليسترول، مشيرة إلى أنه لا بأس بتناول بيضة واحدة يومياً.