ما هي فوائد ثمار الكرز؟

أثبت العلماء ان ثمار الكرز قادرة على حماية جسم الإنسان من أمراض مختلفة، مؤكدين ان تناولها بإنتظام يؤثر إيجابا في صحة الإنسان.

وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد الاختبارات الفريدة التي أجريت على الفئران المخبرية، حيث بينت نتائجها ان تناول ثمار الكرز أدى الى إنخفاض مستوى الكوليسترول في دم الفئران، وبالتالي تقلصت خطورة إصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتضمنت وجبة غذاء الفئران خلال فترة الاختبارات، كمية معتدلة من الكربوهيدرات ومواد غذائية مرتفعة الدهون، وبعد ان بدأ الباحثون بإطعام الفئران بمسحوق خاص من ثمار الكرز، لوحظ إنخفاض عوامل خطورة إصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتقلص مستوى الكوليسترول في دمها، وإنخفاض وزنها أيضا.

بحسب رأي الخبراء، المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة تخفض عمليا إحتمالات الإصابة بأمراض مختلفة، وبالتالي تؤثر إيجابا في صحة الإنسان، بالذات فإن ثمار الكرز تساعد الذين يعانون من البدانة في الوقاية من أمراض القلب، لأنها غنية بالأحماض العضوية، حمض الليمون، حمض التفاح، حمض السيكسينيك، حمض الساليسيليك، وعناصر مهمة كالنحاس، الحديد، النيكل، الروبيديوم، البوتاسيوم ، الكالسيوم،  الفسفور والمغنيسيوم، إضافة إلى السكر وفيتامينات مختلفة.