أجمع الخبراء على أن فاكهة الغريب فروت (الزنباع) والأناناس من أفضل الأغذية التي تساعد على فقدان الوزن، واكتشف العلماء أن فاكهة المانجو تنضم لهذه القائمة ولها فوائد أخرى غير متوقعة. حيث قال العلماء أن بإمكان المانجو المساعدة في وقف السمنة والسكري من النوع الثاني، فضلا عن إمكانية منعه فقدان بكتيريا الأمعاء النافعة التي يسببها اتباع نظام غذائي عالي الدهون. وقال ...

كثيراً ما نسمع عن فوائد الموز و غناه في الفيتامينات و العناصر الأساسيّة للجسم ، التي تمدّه بالطاقة و الحيوية و الصحّة و العناية اللازمة ، و لكنّنا قليلاً ما نعي هذه الفوائد حقيقةً ، إذ نعتبره فقط فاكهة لذيذة نستمتع في أكلها و نتلذذ با .   هذه الثمرة الطيّبة الشهيّة ذات الألوان المتعدّدة ، كالأصفر و الأحمر و ...

بذر الكتان يطهّر الأمعاء ويسرّع الهضم. لكنه أيضا أكثر الأغذية النباتية احتواءً على مادة الليغنان، التي تكافح سرطان الثدي. ولكن كيف يفعل الليغنان ذلك، وما فوائده الأخرى؟ وما الكمية التي ينبغي تناولها منه ليظهر تأثيره؟ بذر الكتان ليس فقط وسيلة لتطهير الأمعاء وتسريع عملية الهضم، لكنه أيضا من أكثر الأغذية النباتية المحتوية على مركبات الليغنان. والليغنان مركبات كيميائية موجودة بشكل ...

لا يفضل الكثير من الناس تناول الفاصوليا لجهلهم بفوائدها العديدة، إذ أثبتت الأبحاث أن فوائد الفاصوليا لا تحصى، ويمكن أن تدخل في العديد من وصفات الطعام وأطباق الحساء الشهية وخاصة في فصل الشتاء. وإذا كنت من الذين لا يتناولون الفاصوليا، فعليك إعادة النظر في ذلك بعد الاطلاع على الفوائد المدهشة التي أوردتها صحيفة “هافينجتون بوست” الأمريكية. 1- الفصوليا تؤخر الشيخوخة ...

ما هي ميزات الثوم؟ وما هي فوائده؟ وهل يساعد حقا في حماية العقل من الأمراض؟ وكشفت دراسة جديدة، وفق ما جاء على موقع “ويب طب”، أن الثوم يحمل العديد من الخصائص والميزات. ويمتاز الثوم برائحته القوية والتي يمكن تمييزها عن عشرات الأمتار! إلا أن هذه الخاصية ليست الوحيدة، بل تنوعت فوائد الثوم وتعددت على صحة الإنسان وجسمه، كما وجدت هذه ...

توصّلت دراسة أميركية إلى أنّ تناول التوت الأزرق يوميا يمكن أن يخفِّض ضغط الدم المرتفع لدى النساء خلال فترة منتصف العمر، وشاركت فيها 48 امرأة تخطّت كلهن مرحلة إنقطاع الطمث، حيث بلغ متوسط أعمار المشاركات 55 عاما، وكنّ جميعا يعانين من ضغط الدم المرتفع. وأضافت أنّ ضغط الدم لدى النساء اللواتي أكلن التوت الأزرق المجفَّف لمدة شهرين إنخفض، كما زادت ...

تمّ استخدام الثوم منذ مئات السنوات لعلاج العديد من المشاكل الصحية، وما لا شك فيه هو أنّه من الممكن إيجاده في كافة البلدان وبالإمكان تناوله مطهوّاً أم نيئاً، وعلى الرغم من أنّ البعض يتجنّب استهلاكه نظراً لرائحته القوية إلّا أنّه بعد التعرّف على فوائد الثوم الصحية لن تعود الرائحة مشكلة أبداً. – يساهم الثوم في تقوية الجهاز المناعي ما يعني ...

يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من فيتامين “سي” تصل إلى 0.16 غراماً لكل مئة غرام، ويُنصح بالإكثار من تناوله في وجبات الطعام. وبالإضافة إلى البقدونس، تعرفوا إلى أطعمة غنية بالفيتامين “سي”: – الكالي، وهو من أنواع الكرنب أو البروكولي، له قيمة غذائية عالية. فبالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الحديد، تبلغ نسبة فيتامين “سي” فيه 0.15 غراماً لكل مئة ...

يدخل الزيتون في أطعمة عدة نتناولها يوميا، وما يمكن أن يضيفه إلى النظام الغذائي: – صحة القلب: تعزّز ثمار الزيتون صحة القلب والأوعية الدموية لأنها تحتوي على كميات من الأحماض الدهنية الأحادية مثل حمض الأوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول، وتمنع أكسدة الكوليسترول في جدران الشرايين، وهي أحد أسباب النوبات القلبية. – تقوية ...

ينتمي البيوتين إلى فيتامينات المجموعة ب، وهو اكتُشف في نهاية الثلاثينات من القرن المنصرم، وتتمثل مهامه الأولية في المساعدة على استقلاب الأحماض الأمينية والدهنيات والسكريات. ويعتبر البيوتين ضرورياً لصحّة الجلد والشعر والأظافر، من هنا فإن نقصانه يتظاهر أول ما يتظاهر على شكل التهابات جلدية، وتساقط في الشعر، وجفاف في البشرة. ويؤدي نقص البيوتين إلى المعاناة من التعب، وإلى الإصابة بالتشنُّجات ...