يفتح الأفوكادو طرقا جديدة لعلاج سرطان الدم النخاعي الحاد (اللوكيميا). فقد وجد باحثون عنصرا دهنيا نشطا في فاكهة الأفوكادو يدمر الخلايا الجذعية الجذرية لسرطان الدم. فما اسم هذا العنصر النشط؟ وما تأثيره على مرضى سرطان الدم؟ قد يكون الأفوكادو هو مفتاح تطوير أساليب جديدة من أجل علاج سرطان الدم النخاعي الحاد (اللوكيميا) AML. فقد قام فريق بحث علمي بقيادة البروفيسور ...

كثيرا ما تكونين مواظبة على حمية غذائية أو نظام صحي، ودون أي مقدمات تجدين نفسك في أحد الأيام قد تناولت كمية كبيرة من الطعام، من دون أن تعلمي ما هو السبب الحقيقي من جراء هذا التصرف. وحتى لا تشعري بالندم على تلك التصرفات أو تلومين نفسك، إليك أكثر 5 عوامل تساعدك على التهام الطعام من دون وعي، حتى تضعي تلك ...

حضّرت مجموعة من الباحثين حساء جديداً يحتوي على عنصر غذائي يمنح من يتناوله الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لساعات طويلة ويقلل شهيته للطعام ويقتل الرغبة في تناول الوجبات السريعة الدسمة. وأوضح الباحثون أن هذا الحساء مكوّن من النشاء وهو خليط لكاربوهيدرات معقدين هما الأميلوز والأميلوبيكتين، وهذا الخليط يأخذ وقتاً طويلاً حتى يُهضم داخل المعدة ويُعتبر أحد أبرز الأطعمة ضمن قائمة الأطعمة ...

توصلت دراسة حديثة إلى أن الأشخاص المخلصين للشوكولا، أي الذين يتناولونها بإستمرار بما يعادل قطعتين من الشوكولا التقليدية يوميا، أقل عرضة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ووجدت الدراسة أن هؤلاء أقل عرضة بنسبة 11% للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وأقل بـ25% عرضة للموت بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك مقارنة بمن يتناولون كمية قليلة من الشوكولا أو لا يتناولونها مطلقا. وأجريت ...

حذر المعهد الألماني لتقويم المخاطر من الكميات الكبيرة لمادة الزرنيخ التي يحتويها الأرز وكذلك المواد الغذائية المصنوعة منه. والزرنيخ هو واحد من أشد المواد السامة. ومجرد تناول جرعة صغيرة منه، بحدود 60 ملليغراما، يكفي لموت الإنسان. ويعيق الزرنيخ عملية التمثيل الغذائي في الخلية، بحيث لا تنتج أي طاقة بعدها. ومن علامات التسمم بالزرنيخ أن يشعر الإنسان بألم في المعدة وغثيان ...

يصبر الصائم في شهر رمضان على الجوع والعطش، ولكن هل يؤثر هذا الشهر على حاجة الجسم من الفيتامينات والمعادن؟، ومن أجل هذا الامر بالتحديد، تكون التغذية الصحية المتكاملة مهمة للحصول على كامل الاحتياجات الغذائية للجسم خلال هذا الشهر الفضيل. وتتنوع مصادر الاحتياجات الغذائية الرئيسة للجسم كالآتي: 1- النشويات: تعمل كوقود للجسم حيث تمده بالطاقة التي يحتاجها ليقوم بوظائفه بصورة طبيعية، ...

عدّد الأستاذ في قسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث في مصر الدكتور إبراهيم بدوي أهم عشر نصائح للصائم في شهر رمضان. وهذه النصائح هي: – الحرص على عدم الشبع في وجبة الإفطار لتجنب الإصابة بالتخمة، ولترك مجال لتناول وجبات خفيفة أخرى بين الوجبتين. – مضغ الطعام بشكل جيد لتنشيط عملية الهضم وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في ...

أكد مركز استعلامات المستهلك الألماني أن‬ ‫التوت الأزرق ‫يقي من أمراض القلب ويحارب شيخوخة البشرة. ‬ ‫وأوضح المركز الألماني أن التوت الأزرق غني بمادة “ميرتيلين” التي‬ ‫تمنحه لونه الأزرق الداكن، وتمتاز هذه الصبغة الطبيعية بتأثير مثبط للالتهابات، كما أنها تجعل‬ ‫الأوعية الدموية مرنة، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية‬ ‫الدموية.‬ وتتميز مادة “ميرتيلين” أيضاً بقدرتها‬ ‫على محاربة الجذور ...

أشارت الرابطة الألمانية لأمراض الحساسية والربو إلى انه يمكن لمرضى عدم تحمل الطعام أو حتى حساسية الطعام تجنب المتاعب، التي تصيبهم عند تناول أطعمة معينة، أو على الأقل الحد منها بإتباع الطرق الـ 4 التالية: – التمييز بين الطعام الآمن وغير الآمن: وذلك بوضع علامة مثل نقطة خضراء على الأطعمة الآمنة وأخرى حمراء على الأطعمة غير الآمنة. وتمتاز هذه الطريقة ...

كيف يمكن الإستفادة من الموز للحصول على شعر صحيّ وحيوي؟ اليك 3 خلطات طبيعية ستغير شعرك للافضل: خلطة الموز لعلاج الشعر الجاف للتخلص من الشعر الجاف والتالف قومي بوضع قطعة موز ناضجة ومهروسة في وعاء وأضيفي إليها 3 ملاعق كبيرة من العسل ثمّ اخلطي المكونات جيداً. بعد الحصول على خليط متجانس طبّقي هذه الخلطة على شعرك الرطب أو المبلل بالماء ...