هذه هي فوائد الشوكولا الداكن

الشوكولا من الحلويات التي يتم التحذير دائماً من الإفراط في تناولها، لكن الشوكولا الداكن يختلف في أنه يزوّد الجسم مجموعة من الفوائد الصحية المميزة، كما أنه يحتوي غالباً على كميات معتدلة أو قليلة من السكر. إليكم في ما يأتي أهم نتائج الأبحاث الحديثة عن فوائد الشوكولا الداكن:

1- يحمي القلب:
أفادت نتائج دراسة حديثة أن بكتيريا المعدة يمكنها تكسير مكونات الشوكولا الداكن بسهولة، واستخلاص المركبات المضادة للالتهاب منه، ما يسهل امتصاص الجسم له. وتحمي المركبات المضادة للالتهابات عضلات القلب، وتقلل من احتمالات حدوث السكتة الدماغية.

2- يمنع تطوّر الالزهايمر:
أظهرت دراسة حديثة نشرتها دورية علم الأعصاب أن مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة والتي توجد في الشوكولا الاسود تمنع تطور الزهايمر والخرف.

3- يساعد على النحافة:
وجدت دراسة نشرتها مجلة الطب الباطني أن الذين يتناولون الشوكولا الداكن بضع مرات في الأسبوع يتمتعون بوزن أخف ممن يأكلونها نادراً. وأفادت الأبحاث أن الشوكولا الداكن يحتوي على تركيبة تساعد على عدم تراكم الدهون.

4- تهدئة الانفعالات:
يحتوي الشوكولا الاسود على مادة البوليفينول التي تحسن المزاج، وتمنح شعوراً بالاطمئنان، وتهدئ الانفعالات.

5- مرض السكري:
يوفر الشوكولا الداكن حماية من مرض السكري من النوع2، حيث بينت الدراسات أن تناول جرعات عالية من مادة الفلافونويد التي يحتويها الشوكولا الاسود ترتبط مع انخفاض مقاومة الأنسولين، وتحسن تنظيم مستوى السكر في الدم. كما تقلل الفلافونويد أيضاً من الالتهابات التي تصاحب مرض السكري.