لصحة أفضل.. إبتعدوا عن السكر

أظهرت نتائج دراسة علمية جديدة، أن إمتناع الاشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة عن تناول السكّر يساعد في تحسين حالتهم الصحية بسرعة.
وأشار علماء جامعة كاليفورنيا الأميركية، إلى ان “الامتناع عن السكر لمدة 9 أيام فقط يمكن أن يحسن الحالة الصحية”. هذا الاستنتاج توصل إليه العلماء من نتائج تجربة علمية خضع لها 43 طفلا (9 – 18 سنة) يعانون من البدانة ومن مرض مزمن واحد على الأقل، مثل ارتفاع ضغط الدم.

وقد طلب العلماء من المشتركين في التجربة عدم تناول السكّر لمدة 9 أيام، مع بقاء كمية السعرات ثابتة في وجباتهم الغذائية. والاختلاف كمن في انهم اصبحوا يحصلون على الكربوهيدرات من المعكرونة والمعجنات بدلا من السكر، حتى ان العلماء سمحوا لهم بتناول البيتزا والتشيبس و”الهوت دوغ”.

بعد مضي 9 أيام على بداية التجربة، خضع المشتركون في التجربة لفحوصات طبية أذهلت نتائجها العلماء، حيث انخفض مستوى ضغط الدم والدهون الثلاثية “ثلاثي الغليسريد” وكذلك الكوليسترول السيء. إضافة إلى هذا، انخفض تركيز الإنسولين والسكر في الدم. وبيّنت نتائج التجربة أن الضرر يأتي من السكر وليس من السعرات العالية أو الوزن الزائد.