المانغا

المنشأ والتاريخ:
وطنها الأول منطقة جنوب شرق أسيا (وربما الهند بالتحديد) عرفت في أساطير الهند بالثمرة المفضلة.

الآن يعرف العالم منها مئات الأصناف والأشكال.

المحتويات:

– المانغا غنية بالفيتامين A والفيتامينات الأخرى ( B2, B1, E,B6,C) وفيها بوتاسيوم وحديد، إضافة إلى الألياف والسكريات ( غلوكوز، فركتوز وسكروز).

الفوائد والاستعمالات:

– المانغا غنية بالفيتامينات E,C,A وبالألياف مما يجعلها فعالة في تأمين المناعة للجسم ضد الأمراض، خاصة سرطان الأمعاء، غدد البروستات، الغدد الثديية،و الرحم والمعدة.

– وهي عنصر هام في محاربة الأكسدة داخل الجسم. والفيتامين A الموجود في المانغا على شكل كاروتينات يحمي الجسم من الأخطار السرطانية.

طريقة الاستهلاك:

– يمكن الاستدلال على النوع الجيد من المانغا بواسطة رائحته الطيبة. وعندما تكون الثمرة غير ناضجة فمن الممكن وضعها في المنزل لمدة 3 أو 5 أيام لكي يكتمل نضوجها.

– تشكل المانغا جزءاً لذيذاً من سلطة الفواكه حيث تقطع إلى جانب البابايا والموز وغيره.

– كما تدخل المانغا في تحضير المعجنات أو تضاف إلى اللبن والبوظة  وأيضاً يعد منها عصيراً لذيذ الطعم ويدخل في إعداد كوكتيل الفاكهة.

– في بعض البلدان يتم استعمال بودرة المانغا، والمانغا قابلة للتعليب ويتم ذلك بالفعل.

الملاحظات:

غني بالفيتامين A, C, E.

تحمي الجسم من خطر الأمراض السرطانية.

أخصائي التغذية
باسل خير